喝适量的啤酒是可以有助消化，并且补充微量元素和维生素，但是生活中啤酒的妙用大家的都知道吗，让小圈圈告诉你吧，厨房做菜必备哟~
①啤酒鸭/鸡
贵阳人必备！啤酒的妙用不知道真是太亏了！
在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味，这是众所周知的，小圈圈就不多说啦
②清蒸鱼的小窍门
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在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。
③炒牛肉的小窍门
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炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。
④啤酒火锅
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在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
⑤啤酒酱菜
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在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。
⑥啤酒高汤
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在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。
⑦啤酒做米饭
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在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。
⑧用啤酒将面粉调稀
贵阳人必备！啤酒的妙用不知道真是太亏了！
用啤酒将面粉调稀淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。