“试试比利时啤酒,真的很好喝。”
赛车电影《速度与激情7》中,来自的神秘特工头领,在他出场的一个镜头里,重伤濒死的特工头领,临死前说要告诉多米尼克重要的,说了上面这句话。
那么比利时啤酒到底有怎样的魅力呢?
它拥有令人惊艳的风味、与众不同的口感、变化多端的模样,令人激动是还有强烈的酒劲,能达到50多读,打破许多人“啤酒喝不醉”的观念。
比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上,详细区分的话甚至可达几十种,这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。欧洲的出家人似乎与酿酒业有密不可分的关系,比利时啤酒中相当重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic Beer)。
那么问题来了,比利时啤酒那么多,到底哪几款好喝?
● 福佳白 Hoegaarden
带有水果香的啤酒
福佳是比利时啤酒品牌之一,专门制作传统风格比利时白啤酒而出名。此款白啤酒主要采用矿泉水、小麦、酒花胡萎以及少许橙皮制成,有清新的甜酸和苹果酸的味道,麦芽汁浓度11.7°P,酒精含量4.9%vol。